Фоторепортаж Зимний Выборг за пару часов

Зимний Выборг...
А одним словом?
ХОЛОДНО!!!

И в замке,

и на рынке,

просто холодно!
Зима, однако.

(памятник генералу-адмиралу Фёдору Апраксину)

Ведьмин дом.
Если смотреть на него с определённой точке, то видишь плоский "лист".

Правда, эту точку не всем удаётся найти (фото из инета).
Ощущения странные...страшные (смеющийся смайлик).

Может, такая дамочка в этом доме живёт?

Или такая?

Нет, эти живут тут!
В маленьком и уютном музее Кренделя!

Как много интересного есть "на белом свете"!
Здорово узнавать что-то новое, а об обычных вещах -тем более.

(одеяние монахов-францисканцев, тех самых, которые и изобрели рецепт кренделя)

Русское название брецеля – крендель – происходит от немецкого глагола kringeln, что значит "сгибать, скручивать.
Ой, сколько о нём историй и легенд!!!

"Особенно славились крендели из Выборга, которые, несмотря на более богатый состав теста (в него добавляли мускат, тмин, майоран, гвоздику и кардамон), выглядели точно также, как немецкие". В рецепте значилось 30 трав!!!

Были даже поминальные крендели. Их надевали на рукав, чтобы остальные видели, куда этот человек идёт.

"Выборг получил прозвище "Крендельный город".

Со времен Петра I выборгская выпечка поставлялась к императорскому двору и была угощением на застольях и переговорах. Страстным поклонником выборгского кренделя был и Александр III, которому еженедельно курьерской почтой доставляли шесть выборгских кренделей."

А знаете, почему крендель такой формы?
Рецепт кренделя разработали монахи-францисканцы. Они держали его в строгом секрете, но популярность выпечки была настолько велика, что даже после закрытия монастыря в XVI веке крендели продолжили выпекать в городе. У бедных монахов не было даже креста на шее. Для молитв они перекрещивали свои руки и клали их на плечи.
Попробуйте, получился "крендель"?

"В XIX веке в Выборге случилась «крендельная война» между двумя семьями пекарей. Каждое семейство утверждало, что именно их крендели готовятся по аутентичному францисканскому рецепту. В итоге по заслугам получили все! Мария Вайттинен, скончавшаяся в 1865 году, распорядилась, чтобы на ее могильном памятнике было написано, что её крендель самый лучший, а крендели госпожи Лёппёнен получили золотую медаль на всемирной выставке в Париже в 1900 году!"

Я тоже решила попробовать выборгский крендель, императорский. Правда, в его составе лишь 14 трав вместо 30.

Обещали, что через 20 лет обязательно найдут и восстановят настоящий рецепт того самого кренделя (смеющийся смайлик).
Ждать не будем, пора домой!